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RESLAB

Situato all'interno del tessuto storico del paese di Montescaglioso, Res-Lab unisce la funzionalità di un luogo di produzione, al confort di un piccolo ristorante. Al grande laboratorio di produzione di birra artigianale si aggiunge infatti, la piccola cucina ed il banco di spillatura della birra prodotta.  “Res Lab è il risultato di un progetto di riqualificazione di una cantina inserita nell’area di interesse storico culturale dell’Abbazia Benedettina di S.Michele Arcangelo riconosciuta, come uno dei più importanti monasteri benedettini del Sud Italia, per la sua straordinaria importanza culturale nel corso dei secoli. Ricchezza culturale, capace di mantenere un equilibrio tra uomo e natura.” 

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